للعجين
500 جرام دقيق
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان من الزيت
الماء الفاتر حوالي 32چل
للحشو
250g بصل
500g الديك الرومي
توابل مكسيكية --->(الكركم . الكمون . الفلفل الحلو . الفلفل . ملح الهريسة . الزعتر)
زيت الزيتون
ثلاث ملاعق كبيرة من البشاميل
بقدونس
100 جرام من الزبدة المذابة--> (نبسط العجينة بالزبدة فقط)
الزيت النباتي لدهن طح العمل
للزينة
جبن موزاريلا و بقدونس جاف